鍋で飯を炊いてみる

　気まぐれで、電気炊飯器を使わずに、鍋を使って米を炊いてみることにした。手間は大したことないと感じたし、香り、味ともになかなか満足できるものだったが、困ったのは焦げとこびりつき。「おこげが美味しい」とか言っているレベルではない。今回の教訓は、水が少ないこと、火加減が全体的に強すぎたこと。