基本的に、私は待つことが大の苦手である。渋滞する道路は苦痛でしかないし、混雑が予想される場所はそもそも行かない。だから行列ができるようなレストランにはそもそも行くことがないのだが、先日は久々に待たされた*1。店内に入るのは待たなかったのだが…

土曜日。洗濯日和。公園で野球をしたり、図書館へ出かけたり。夕飯は秋刀魚の炊き込み御飯と豚汁を作る。とても美味しかった。 日曜日。妻と長男にとって初めての釣り体験（といっても釣り堀だが）。鱒を釣り、その場で塩焼きにしてかぶりつく。美味しく命を…

はてなブックマーク - 人気爆発でも｢チューハイ｣が儲からない理由 | 週刊東洋経済(ビジネス) | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 酒税は、基本的にアルコール度数に応じて決めるべきだ。チューハイとビールで税率が同じなら、チューハイだけ価格競…

北海道地震の影響を受けて、近所のスーパーから牛乳が消えた。日本の生乳の生産量は、北海道が半分以上を占めるので、こうなるのも仕方がない。復旧を待つ日々。

少し暑さもやわらぎ、秋を感じる９月のはじめ。空に浮かぶ雲も、夏には見られなかったかたちをしている。梨を食べたり、秋刀魚を食べたり。まずは食欲の秋だ。週末は、折り紙で遊んだり、図書館に出かけたり、キャッチボールをしたり、筋トレをしたり、料理…

巨大な西瓜を頂戴したのはよいが、とても食べられる量ではなく、消費方法を探しているうちにヒットした方法。凍らせた西瓜２対アイスクリーム１の割合で、ブレンダーで混ぜてジェラートにする。美味しい。西瓜だけだと食べない子供も、これなら食べる。少し…

毎日暑い。朝から暑くてやる気が出ない（涼しいときもやる気は無いが）。職場につくまでに気力が尽きる。仕事が終わると逃げ帰るように家へ向かう。早く帰宅できたら、子どもと公園で遊んだり、草木の水やりをする。夕食時のビールが今の生き甲斐だ（夏はこ…

土曜日は長男の習い事。帰りに図書館へ寄る。５月にしては結構寒かったので、夕飯は豚の角煮と煮卵。我ながら美味しく出来たとは思うが、肉肉しかった（野菜不足）かな。 日曜日は地域の掃除活動。長男も頑張って草むしりを手伝ってくれた。昨日と比べてかな…

晩酌は、焼酎よりもウイスキー。バーボンよりもスコッチ。ブレンディッドなら、ジョニーウォーカー（黒）も良いが、シーバスリーガルの方が好みか。香りが深く、甘いコクが良い。シングルモルトがもう少し安ければな、とは思う。いずれにしても、暑くなれば…

リニューアルしたとのことなので、セブンイレブンのドリップコーヒーを試してみる。抽出時間は早い。結構深煎りなのか少し苦いが、あっさりとした味で飲みやすい。香りは・・・あまりしなかった。が、これで百円とはすごい。「日本で一番売れているコーヒー…

珈琲の焙煎に初挑戦。珈琲は焙煎後、日が経つにつれ風味が落ちていく。ならば自分で焙煎してみようと考え、道具を揃えていざやってみると、難しそうだと思っていたが案外上手に出来た・・・気がする。 最初は弱火で水分を飛ばし、次第に中火にして熱風で焼き…

強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! (講談社+α文庫) 作者: 水島弘史 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2013/08/21 メディア: 文庫 この商品を含むブログ (1件) を見る 水島弘史著。勝間和代さんのブログを見て、試しに読んでたもの。これまで料理につ…

図書館で本を借りたり、餅を食べたり、コタツでごろごろしたり、冬らしい週末を過ごしていたが、少しくらいでかけようかと、近所の道の駅に行って、苺狩りをする。昨年度はゴールデンウイーク近くに行って、味の抜けた全然美味しくなかった記憶があるが、今…

ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン (講談社のお料理BOOK) 作者: 土井善晴 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2009/12/04 メディア: 単行本 購入: 1人 クリック: 11回 この商品を含むブログ (6件) を見る 土井善晴著。ごはん作りの…

毎年、クリスマスには妻が鶏肉をオーブンで焼いてくれる。今年はパエリアも作ってくれて、これは大変な御馳走だ。ワインとチーズ、食後に珈琲とケーキ。長男も「ケーキは別腹だね」とたらふく食べて、皆満腹。 長男が、「サンタさんが来るから準備をしなきゃ…

法事のために親戚が集まった。お経を聞く、ということは子どもには苦痛だな、としみじみ思いつつ、自分自身、いい年をして良く理解できないところがある。南無阿弥陀仏の「南無」とは何か、また「阿弥陀」とは何ぞや。 とは言いつつ、冠婚葬祭だからこそ、皆…

強烈な寒気。もはや冬が来たようだ。しかしまだ霜月ということで、紅葉を見に近所の寺へ散策に出かける。紅葉の色づきが、少しだけ遅いようで、見頃は来週だろうか。ここの綺麗な境内は、地域の方々の労力の賜物。丁寧に掃除して、綺麗に飾り付けをしている…

田んぼに咲く彼岸花とキンモクセイの香り。少し冷えるね、と朝に声を交わし、夕焼けの茜色にしばし見惚れる。本当に、秋が来たんだな。 朝はホットコーヒーが美味しく感じる。昼に麦茶を作るのを止め、熱い焙じ茶を淹れるようになった。今日の夕飯は秋刀魚の…

有朋自遠方来、不亦楽乎。東京と名古屋から友人が遊びに来てくれた。珍しく京都駅周辺の居酒屋で呑む。家族の話、仕事の話、近況報告。あっという間に４合瓶が空いてしまった。 何か目標を掲げ、または熱心に取り組んでいる友人の話を聞くと、自分はなんとダ…

ヒメシャラと紫陽花の花が咲いている。梅雨の日曜日は、意外にも快晴。夫婦ともに運動不足を解消する狙いもあり、少し遠出して、行ったことのない公園へ。出かけるまでは面倒くさそうにしていた長男も、着いた途端に駆け出して、初めての遊具に果敢に挑戦し…

友人に勧められて、しばらくは焼酎を飲んでいたが、やはりウイスキーに戻ってくる。今回、読書の友に購入したのはwhitehorseの12年。ブレンディッドのスコッチで12年だとシーバスリーガルやジョニ黒、バランタインが先に来るので、ホワイトホースは飲んだこ…

日曜日が終わる。それが恐怖で体調まで悪くなってきた。もう昼過ぎくらいから頭痛がする。これはきっとうつ病だ、もう俺は駄目だと話したところ、妻から「本当にうつ病にかかっていたら、そんな何時間もかけてカレーを作らないと思うけど。単に風邪なんじゃ…

プリングルズが改変され、とても不味くなってしまったので悲しい。どうしてもあの味が忘れられず、サワークリーム＆オニオン味の輸入品を買う。これこれ、この味。・・・どうしてメーカー（Ｐ＆Ｇ→ケロッグ？）は、あんな味にしてしまったのだろうか。

今日は一日中強い雨。自動車の定期点検が無かったら、外出しなかっただろう。洗濯、掃除、買い物、溜まったＴＶ録画を観て昼寝と、なんとも平和な土曜日。 スーパーで鯵が安かったので、初めてアジフライを作ってみた。こんなに簡単で美味しくできるなら、ま…

今日のお弁当は、「浅草今半グランスタ店」の牛肉弁当。間違いのない味で安定感がある。土産は、長男ご指名のまい泉のカツサンドと舟和の芋羊羹。贅沢な。

友人にいただいたマッカラン（macallan）12年を遂に飲み尽くしてしまった。少しだけ加水して、独特の香りを楽しみつつチビチビ飲むのが楽しみだったのだが…。自分で買うのはちょっと手が出せない価格帯だし*1。 秋になって、ビールの季節も終わりつつあり、…

初めての家庭菜園。どんなものかと作ってみたが、なかなか難しい。これからの季節は、大根、人参、小松菜、大蒜などを作ってみようかと計画中。 ブロッコリー：一応、出来たけれど、味はいまいち。とにかく青虫が多過ぎる。ひとつの苗からひとつの作物しか採…

何故ここまでの長期間、バターの供給が不安定なのか。やっと入荷されても200グラムで450円とか、とても納得いく価格ではない。農水省の施策は機能不全であり、酪農農家の保護のために消費者がバターを買えないというのは、本末転倒もいいところ。一刻も早く…

東京で働いていた友人が、大阪へ転勤になったので歓迎会として飲みに行く。暑い日にはビールと串カツがたまらない。カキフライ、蛸の唐揚げと揚げ物尽くしでギトギトになったところで、趣向を変えてBARに行く。 ２人ともウィスキーが好きなので、オーセンテ…

京都市美術館で開催中のマグリット展を妻と観に行ったところ、空調機器の故障のため中止とのこと。憤慨しつつも仕方なく、同時開催中のルーブル美術館展に行ったが、大混雑だし、さほど興味を惹かれないし。真夏じゃなかったら、そんな理由で中止になること…